Pulverhexen's Café Latte Tiramisu

Har du nogensinde været på Baresso? Det har jeg, og de laver en helt fantastisk Café Latte Tiramisu. Jeg elsker den!

Nu er det længe siden, jeg har været på café, og jeg er begyndt at savne smagen. Jeg har derfor leget lidt med kaffen herhjemme og er kommet frem til denne lille opskrift, som jeg selv synes smager helt fantastisk:

Kakao-flødeskum

Flødeskum med kakao-smag...mums! Det giver en fantastisk synsmæssig effekt når det bruges på toppen af varm hvid chokolade.

Hvad skal du bruge:

• 1/4 l piskefløde 38%
• 1 tsk vaniljesukker
• 2 spsk kakaopulver (fx nesquick)

Hvordan:

Hæld fløden i en skål og pisk den let. Når den begynder at blive mere "luftig" piskes først vaniljen og dernæst kakaopulveret i. Fløden pisken nu til skum.

God fornøjelse!

Hvid varm chokolade

I fredags havde jeg to syge børn hjemme hele dagen. Den ene havde ondt i halsen og den anden havde ondt i maven....av-av.

Om eftermiddagen fik jeg lyst til at hygge lidt om dem. Derfor besluttede jeg at lave varm chokolade til os alle sammen. For at gøre det lidt festligt lavede jeg det lige omvendt det normale: Hvid chokolade med brun flødeskum - pyntet med stjerne krymmel på toppen!